Introduction:
Dans l’étude des écoulements des fluides (des liquides où des gaz) on considère
l’écoulement du point du vue macroscopique, c’est-à-dire du point du vue de milieux
continus. Dans ce cadre, bien qu’un élément du fluide soit composé d’un très grand nombre
de molécules, c’est aux propriétés moyennes de cet élément macroscopiques que l’on
s’intéresse. Par une particule de fluide on entend dire un élément de fluide qui est
infinitésimal au sens mathématique, c’est-à-dire assimilée à un point en analogie avec la